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れんこんもちのとろみあん

れんこんもちのとろみあん

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イラと高野豆腐のとろみ和え

大さじ3(約45g)

大さじ1~2

片栗粉

小さじ2~3

れんこん

45g

①れんこんを小さく切ります。 ②れんこんに水大さじ1~2を加え、ブレンダーでペースト状にします。 (ブレンダーがない場合はすりおろします) ③ペースト状にしたれんこんに片栗粉を加えます。 (水を多く入れた場合は片栗粉の量を増やして丸めやすい粘度にします) ④丸く形を整えながらフライパンにのせます。 ⑤油をひかず(テフロン等がおすすめ)に両面焼きます。

  • 大豆

使っているパウチ

イラと高野豆腐のとろみ和え

白身魚のイラと、栄養価の高い食材で知られる高野豆腐を使った一品です。 高野豆腐といらの優しい味付け。 (栄養) 高野豆腐は鉄、亜鉛、カルシウムなど不足しがちな栄養素が含まれています。特にこの時期は母乳やミルクの量も減少してくる場合が多いため、食材からカルシウムが摂れるのは嬉しいですね。歯の質、顎の骨の発育にも影響があるため、不足のないようにしたい栄養素です。

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