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きゃべつと豆腐のポタージュ

きゃべつと豆腐のポタージュ

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きゃべつのピューレ

小さじ1(5g)

絹豆腐

25g

やさいだし

30g

①豆腐に「野菜だし」をかけ、ラップをして電子レンジ500w〜600wで20秒温めます。 ②「野菜だし」はいったん取り分けておき、豆腐に少しずつ加えながらすりつぶしてピューレ状にします。 ③「きゃべつのピューレ」を合わせます。

  • 大豆

使っているパウチ

きゃべつのピューレ

ほんのり甘みがあるきゃべつは、ビタミンCはもちろん、繊維質も豊富で消化も良いので、腸内環境のためにもおすすめの野菜のひとつです。

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