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ボルシチの豆腐あんかけ

ボルシチの豆腐あんかけ

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ボルシチ

大さじ4(約60g)

だし汁

適宜

少々

豆腐

50g

①だし汁で豆腐を弱火で煮ます。 ②一煮立ちしたら火を止め、器に豆腐を盛り付けます。 ③「ボルシチ」に少量の塩をふって混ぜます。 ④ラップをして電子レンジ500w〜600wで20秒温め、豆腐にかけます。

  • 豚肉

  • 大豆

使っているパウチ

ボルシチ

鮮やかなピンク色が特徴的なビーツと豚肉を使ったボルシチです。 ビーツの甘みが口いっぱいに広がります。 (栄養) ビーツはミネラルや食物繊維が豊富で栄養価が高いことで知られていますね。特に葉酸やカリウムが豊富。葉酸は赤血球の生産を助けたり、たんぱく質の生合成を促進するはたらきがあるため細胞の生産や再生に関わる栄養素です。体の発育にも重要なビタミンのひとつ。

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