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つくねの野菜あんかけうどん

つくねの野菜あんかけうどん

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つくねの野菜あんかけ

大さじ3(約45g)

だし汁

適宜

少々

うどん(ゆで)

80~90g

①茹でたうどんを1cmくらいの長さに切ります。 ②沸騰しただし汁に塩をパラパラ入れます。 ③だし汁にうどんを入れて一煮立ちするまで煮ます。 ④器に盛ったうどんにつくねの野菜あんかけをかけます。

  • 鶏肉

  • 小麦

使っているパウチ

つくねの野菜あんかけ

鉄分やビタミンAの豊富な鶏レバーをつくねにして3種類の野菜を使ってあんかけにしました。 鳥肝が入った栄養にも考慮した商品です。 (栄養) からだ全体の機能を高め、こどもの発達に欠かせない栄養素である鉄やビタミンAが十分に摂れるのもポイントですが、マッシュルームの入ったつくねは無理なく食物繊維も摂れるので、便秘に悩まされることの多いこの時期にはぜひ取り入れたい1品です。

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