えだまめの蒸しパン
15
かみかみ期
材料
- ★小麦粉
15g
- ★ベーキングパウダー
0.5g
- ⚫︎えだまめのピューレ
15g
- ⚫︎水または調乳したミルク
10ml
- ⚫︎サラダ油
2g
作り方
①耐熱容器（ココット）に耐熱カップ（8号）を入れておく。鍋に湯を１～２㎝入れて、ペーパーを入れておく。
（鍋底に敷いたキッチンペーパーが、蒸している間の耐熱容器のカタつきを防ぐ）
②★を一緒にふるい合わせる。
③⚫︎を混ぜてから２に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、耐熱カップに2等分にして入れて、8分蒸す。
主な栄養素
-
炭水化物
アレルゲン※
小麦
大豆
※レシピの材料由来のアレルゲンについては主要な物を表示しています。
市販の商品をご利用頂く場合は、使用メーカーのアレルゲンをご確認ください。
使っているパウチ
えだまめのピューレ/5パウチ
国産有機のえだまめだけで作った野菜ピューレです。
不要なものは一切加えず、素材の味わいを最大限に引き出しました。
シンプルなピューレなのでアレンジしやすく、初めての食材の「最初の一口」としてお試しいただくのにもおすすめです。
さやをつけたまま、じっくり蒸し、氷水に落としたあと、さやをむき豆だけ取り出します。
ミキシングできるギリギリラインでやさいだしを加えながら滑らかなピューレにしています。
※時期によって有機野菜を仕入れられないことがあります。
その際には国産野菜を使用します。
