白身魚と椎茸・野菜の茶碗蒸し
10
かみかみ期
材料
- 卵
17g
- 椎茸戻し汁
50g（足りない場合水を追加）
- 白だし
2g
- 干椎茸（みじん切り）
3g
- 白身魚のピューレ
12g
- ミックスベジタブル（みじん切り）
10g
作り方
①干椎茸を80gの水で戻す
②ボールに卵・①の戻し汁・白だし・白身魚のピューレをよく混ぜる
＊混ぜる時は泡立たない様にする
③耐熱容器に具材と②を入れよく混ぜる
④ラップはせずレンジに入れ600wで約1分その後200wで1分加熱する
＊もし固まっていない場合は10秒位ずつ調整又は取り出しラップをして余熱で固める
主な栄養素
-
なし
アレルゲン※
卵
小麦
大豆
鶏肉
ゼラチン
※レシピの材料由来のアレルゲンについては主要な物を表示しています。
市販の商品をご利用頂く場合は、使用メーカーのアレルゲンをご確認ください。
