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ちんげんさいの和風とろみスープ

ちんげんさいの和風とろみスープ

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ちんげんさいのピューレ

大さじ1(約15g)

水溶き片栗粉

適量

こんぶだし

大さじ1(約15g)

①こんぶ2gを鍋に入れ、水200ccに1時間ほど浸け、出汁をとります。 ②「ちんげんさいのピューレ」と①のこんぶだしを大さじ1、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。 ③電子レンジ500w~600wで20秒ほど温め、とろみをつけます。 (途中で混ぜるとだまにならずきれいに仕上がります)

  • なし

使っているパウチ

ちんげんさいのピューレ

β-カロテンとビタミンCが同時にしっかりとれるため、抗酸化作用の相乗効果が期待できる、緑黄色野菜のちんげんさい。 カルシウムも豊富なので、葉物野菜のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。

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