七夕の豆知識
七夕の行事食といえばそうめんが有名です。しかし、元々はかりんとうに似ている索餅（さくべい）という小麦粉のお菓子が行事食で、時間が経つにつれて素麺へと変わっていったと言われています。また、七夕に素麺を食べると大病にかからないという言い伝えから、無病息災で過ごせるようにという意味がこめられています。
管理栄養士監修
七夕のアレンジレシピ
流れ星のおかゆ
おかゆににんじんのピューレで星を描いて一気に七夕雰囲気に。他のやさいピューレでも可愛くできます♪
星空マッシュポテトのパンがゆ
マッシュポテトにやさいのピューレで色をつけて、星を型どりました。混ぜるやさいのピューレを変えて、色んな彩りを楽しむことも♪
星の兄弟とラタトゥイユ
夏野菜たっぷりのラタトゥイユの銀河にかわいい星の兄弟を描きました。今にもおしゃべりしそうで見ていて楽しくなりますね。
織姫&彦星のおにぎりと野菜の天の川
七夕といえば織姫&彦星のお話が有名ですよね。そんな織姫&彦星をおにぎりで作りました！カインデストベビーフードのイラときのこのあんかけと相性がぴったしです。
牛丼風あんかけの天の川そうめん
行事食でもあるそうめんを天の川に似せて盛り付けました。カラフルな季節の野菜をのせて見た目も華やかに！彩り野菜ときのこの牛丼風あんかけをかけて召し上がれ♪
- 監修 前田量子
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一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。
管理栄養士、調理科学を得意とした家庭料理研究家。東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を、東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。
レシピで使った商品
にんじんのピューレ
はじめてのお野菜におすすめ！ にんじんのやさしい味わいとなめらかな舌触りで赤ちゃんのお野菜デビューにぴったりのピューレができました。 にんじんの雑味を押さえ旨味を余すところなく引き出しました。
こまつなのピューレ
β-カロテンやカルシウム、鉄などを含むこまつなは、栄養価が高く離乳食としても馴染みのある人気野菜のひとつです。えぐみが出がちな葉物野菜ですが、素材のおいしさを感じていただけるよう、丁寧にピューレに仕上げました。
にんじんのピューレ
はじめてのお野菜におすすめ！ にんじんのやさしい味わいとなめらかな舌触りで赤ちゃんのお野菜デビューにぴったりのピューレができました。 にんじんの雑味を押さえ旨味を余すところなく引き出しました。
こまつなのピューレ
β-カロテンやカルシウム、鉄などを含むこまつなは、栄養価が高く離乳食としても馴染みのある人気野菜のひとつです。えぐみが出がちな葉物野菜ですが、素材のおいしさを感じていただけるよう、丁寧にピューレに仕上げました。
あかびーつのピューレ
「食べる輸血」「奇跡のスーパーフード」と呼ばれ、その豊富な栄養価に注目が集まっているビーツ。特に葉酸やカリウムが豊富。葉酸は赤血球の生産を助けたり、たんぱく質の生合成を促進するはたらきがあるため細胞の生産や再生に関わる栄養素です。
鶏入りラタトゥイユ
色とりどりのお野菜に鶏肉を加えた旨味たっぷりのラタトゥイユ。 とまとの他になすやパプリカ、玉ねぎ、ズッキーニなども入っているので、お野菜が不足しているな、と感じた時に持ってこいの一品です。
イラときのこのあんかけ
旨味がたっぷりの４種類のきのこを贅沢に使い、きのこの風味が口いっぱいに広がります。離乳が進むと授乳量が減るため、この時期は水分量が不足しがちになり、便秘に悩むお子さまも多いかと思います。きのこに含まれる不溶性の食物繊維は、腸のぜん動運動を促してくれるので便秘がちなお子さまにもおすすめです。
彩り野菜ときのこの牛丼風あんかけ
国産牛と国産野菜、きのこがたっぷり入った、牛丼風あんかけです。油が気になるお子さまでも安心してたっぷりお召し上がりいただけるよう、牛肉は脂身多めのバラ肉ではなく、あえて赤身のもも肉を使用しております。
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