大切な栄養素として知られている鉄分。
でも実は、鉄分って全部同じじゃないって知っていましたか？
「よし、今日は鉄分たっぷり！」と思っても
食材によって鉄の種類が違い、体への入り方にも違いがあると言われています。

だからこそ、鉄分補給は量だけで考えにくい場合もあるんです…！
ここでは「鉄の種類とバランス」を、お子さまも含めた家庭の食事目線で分かりやすくお伝えします！

実は、鉄分には3種類がある！（ヘム鉄/非ヘム鉄/フェリチン鉄）

実は鉄分には「ヘム鉄/非ヘム鉄/フェリチン鉄」の3種類あると知っていましたか？

この3つは単に「含まれる食材」が違うだけでなく、体内への入り方も異なる、と言われています！
だからこそ鉄分は“量”だけが足りていても、絶対安心とは言い切れないところがあるんですね。

3種の鉄分の違いを詳しく解説！

「鉄分を意識しているのに、なぜか思ったほど手応えがない…」そんな日、ありませんか。
実は“鉄”は、食材によって体への取り込まれ方が少しずつ違うと言われています。

野菜などに多く含まれる非ヘム鉄は、食べ合わせ（お茶・コーヒーなど）の影響を受けやすく、取り込まれる割合は約2~10%ほど。
 一方で“たんぱく質に包まれた形”をしているフェリチン鉄は、約20~30%前後と言われています。

「鉄をとっているつもり」でも、その日の食事次第で取り込まれる割合が変わることがある。
 ここを知っておくだけでも、食事の見方が少しラクになります。

では、あまり知られていない「フェリチン鉄」とは具体的にどんな鉄分なのでしょうか？

鉄分は、健やかな毎日を支えるために、こまめに補ってあげたい大切な栄養素。
とはいえ子どもの食欲って日によって違うし、毎日完璧な食事を用意するのは本当にむずかしい…。

「今日あまり食べてくれなかった…」という日があっても、焦らず、長い目で見守ってあげるゆとりが大切です。
実は「フェリチン鉄」は、体内に鉄を補って蓄える特徴があると言われています。

※「体内に鉄を補って蓄える」という表現は、参考文献で示された知見を総合的に踏まえて記載しています。

そして、毎日の習慣として鉄分補給を取り入れる中で、「子どもの体にやさしいものを選びたい」と考える方も多いのではないでしょうか？

実は、大豆などに含まれるフェリチン鉄は、鉄分が“たんぱく質に包まれたやさしい構造”をしているのが特徴です。
そのため、他の鉄分とは異なる性質を持っており、女性や妊婦、お子さまでも使いやすいやさしい鉄として注目されています。

大事なのは「どれが一番！」と決めつけることではなく、家族が笑顔で、無理なく続けられる形を見つけること。 ここまでをふまえて最後に、忙しい毎日でも取り入れやすい“鉄分との付き合い方”をまとめます。

食事だけで毎日満たす難しさと、これからの鉄分補給

ここまで読んで、「鉄は量だけじゃなく、いろんな種類があるんだ」と分かっても、それを毎日食事だけで完璧に整えるのは難しいのが本音ですよね。
 お肉も野菜も大豆製品も…と考えるほど、献立のハードルは上がりがち。
だからこそ、まずは「鉄分は量だけじゃない」と知って、できるところから少しずつで大丈夫です。

《今回のポイント》

• 鉄分は“量”だけじゃない
• ヘム鉄・非ヘム鉄・フェリチン鉄それぞれ特徴がある
• 家庭では無理なく続く形がいちばん大事

それぞれのご家庭のペースで、取り入れやすいところから試してみてくださいね。

※お子さまの食事は体調に合わせて、無理のない範囲で続けていきましょう。体調や食事について不安がある場合は、医療機関等にご相談ください。
※本記述はフェリチン鉄（大豆由来）という素材の一般的な性質を説明したものであり、商品の効果効能を示すものではありません。