とまとリゾット

とまとリゾット

15

  • とまとのピューレ

5〜10g

  • ごはん

30g

  • やさいだし

50cc

150cc

①「やさいだし」と水、ごはんを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500wで4分加熱、5分蒸らす。
②柔らかくなったらおかゆを裏ごし、またはすりつぶしてペースト状にする。
③②に「とまとのピューレ」を入れ、混ぜ合わせる。

  • なし

使っているパウチ

とまとのピューレ/5パウチ

鮮やかな赤色が特徴のとまとは、緑黄色野菜のひとつ。抗酸化作用のあるリコピンや、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンが豊富です。 果肉の旨味を堪能できるよう、皮や、酸味が出やすい種の周りを丁寧に取り除いてピューレに仕上げました。

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